Cách làm món đặc sản Ninh Bình Cua đồng rang lá lốt chuẩn nhất

Ngày đăng: 30/09/2023
Lượt xem: 233
Món cua rang lá lốt là món có giá trị dinh dưỡng quan trọng, chống thiếu hụt canxi, giúp người già bổ xung canxi giảm nguy cơ loãng xương. Ngoài ra, trong cua còn có nhiều vitamin, muối khoáng rất cao cùng các chất như phốt pho, glucis, lipid, protid… và nhiều chất dinh dưỡng khác.

Cách làm món Cua đồng rang lá lốt chuẩn đặc sản Ninh Bình

Chuổn bị nguyên liệu

  1. 300g cua đồng
  2. Là lốt
  3. Dầu ăn
  4. Ớt bột
  5. Tỏi
  6. Các loại gia vị (hạt nêm, đường, bột ngọt, mắm, tiêu…)

Các bước thực hiện

Rửa sạch cua đồng bằng cách xóc với nước nhiều lần, làm hết mùi hôi ở mai, rồi để cho ráo nước. Tách mai và yếm, khều lấy gạch và trứng (chú ý giữ nguyên lớp gạch béo trên lưng rạm nha cả nhà). Cho cua đồng đã tách yếm vào tô và ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị

Gợi ý cho bạn

Lá lốt ngâm với nước muối pha loãng, thời gian ngâm khoảng 3-5 phút, rồi để ráo nước và cắt nhuyễn lá lốt để ra dĩa cùng phần sả, ớt được thái nhỏ

Đặt chảo lên bếp, đun cho dầu sôi rồi bỏ 1 muỗng cà phê tỏi băm vào xào. Khi tỏi đã có mùi thơm thì cho rạm đã ướp vào đảo đều khoảng 10 phút cho rạm chín và giòn đều. Tiếp tục, cho vào chảo thêm 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột và 1/2 muỗng cà phê đường vào chảo. Đảo đều tay và điều chỉnh bếp không cho lửa quá to cua sẽ bị cháy hoặc quá nhỏ sẽ không chín

Tiếp theo, cho lá lốt đã cắt nhuyễn vào nồi trộn đều rồi tắt bếp (lưu ý là vì lá nốt rất nhanh chín nên cần xào nhanh qua, để lâu sẽ bị cháy nghen các mẹ). Cho ra dĩa dùng nóng và thưởng thức nhé

Từ khóa tìm kiếm: cua đồng rang lá lốt đặc sản ninh bình

Câu chuyện: Cách làm món đặc sản Ninh Bình Cua đồng rang lá lốt chuẩn nhất

Điện thoại: Cách làm món đặc sản Ninh Bình Cua đồng rang lá lốt chuẩn nhất

Bài viết cùng chuyên mục

Các Đặc sản Gia Lai nổi tiếng

Gia Lai là một tỉnh có nhiều tiềm năng kinh tế, trong đó có nông nghiệp, lâm nghiệp, du lịch. Tỉnh là một trong những địa phương có sản lượng cà phê lớn nhất cả nước

Bún rạm Phù Mỹ đặc sản Bình định

Bún rạm Phù Mỹ là một món ăn đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bình Định. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon, được nhiều du khách yêu thích. Hôm nay hãy cùng revoucher chúng tôi đi tìm hiểu về món ăn đặc sắc của đất bình định này qua nội dung dưới đây nhé

Khám phá 6 món bánh ngon nổi tiếng tại Huế

Huế là thành phố nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, đặc sản. Trong đó, bánh Huế là một trong những món ăn đặc sắc được nhiều du khách yêu thích. Dưới đây là 6 món bánh ngon nổi tiếng xứ Huế mà revoucher chúng tôi đã có dịp được thưởng thức tại Huế. Hãy cùng tôi đến Huế và thưởng thức 6 món bánh đặc sản này nhe

Đặc sản Bánh tráng muối ớt Tây Ninh

Bánh tráng muối ớt Tây Ninh là một món ăn vặt nổi tiếng của tỉnh Tây Ninh, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có nguyên liệu chính là bánh tráng phơi sương, muối ớt và một số loại topping khác tùy theo sở thích của mỗi người. Hãy cùng revoucher chúng tôi tìm hiểu về món ăn đặc sản tây ninh này nhé.

Các món ăn ngon ở Quảng bình

Du lịch Quảng bình ngoài những danh thắng độc đáo đã được thế giới xếp hàng còn những món ăn ngon không thể bỏ qua. Người quảng bình thường nấu ăn với những nguyên liệu cay nóng. Kết hợp với những món ăn với nguyên liệu truyền thống làm cho thực đơn trở lên đa dạng phong phú hơn.